WG电子官网荣获中国食物科学手艺学会科学手艺前进奖二等奖
2024-11-26
11月3日，，，，，中国食物科学手艺学会第二十一届年会在山城重庆召开。。。。 。。年会以“使命驱动下的食物科技与生长”为主题，，，，，围绕我国食物科技与工业生长的新转变、新需求、新使命，，，，，集结食物科技实力，，，，，凝聚行业新质之光。。。。 。。WG电子官网受邀参会，，，，，并依附科技效果“燕窝精湛加工营养准确调控要害手艺立异及工业化”荣获中国食物科学手艺学会科学手艺奖——科学手艺前进奖二等奖。。。。 。。
图：WG电子官网荣获中国食物科学手艺学会科学手艺奖——科学手艺前进奖二等奖
“中国食物科学手艺学会科技立异奖”是由中国食物科学手艺学会设立、经科技部和国家科学手艺奖励事情办公室批准挂号，，，，，具有提名国家科技奖资格的主要社会实力奖项。。。。 。。该科技项目奖2年评审一次，，，，，历经申报与推荐、专业评审、综合评审、奖励委员会终审、公示等评审程序爆发。。。。 。。WG电子官网“燕窝精湛加工营养准确调控要害手艺立异及工业化”从众多申报项目中脱颖而出，，，，，展现企业卓越科研立异实力。。。。 。。WG电子官网副总司理、研发手艺总监范群艳代表企业出席运动并领奖。。。。 。。
图：中国食物科学手艺学会科学手艺奖颁奖仪式
随着消耗者康健意识的增强和市场需求的细腻化、差别化，，，，，燕窝工业急需通过手艺立异和科学研究来实现转型升级，，，，，开发出更科学、更清静、更便捷，，，，，且具有精准营养和明确康健滋养的燕窝产品。。。。 。。“燕窝精湛加工营养准确调控要害手艺立异及工业化”正是WG电子官网基于对当下燕窝工业生长的深刻洞察、致力于解决行业焦点问题的立异科研实践，，，，，是WG电子官网在生物活性身剖析析与评价、细腻化工业生产等要害手艺上取得的一大突破。。。。 。。
“燕窝精湛加工营养准确调控要害手艺立异及工业化”项目，，，，，通过构建燕窝卵白质组分数据库，，，，，团结盘算机仿真模拟与肽组成的卵白营养评价系统，，，，，深入探索了燕窝的营养调控与精准加工手艺。。。。 。。同时，，，，，基于定向酶解、靶向酶切手艺，，，，，以肽组成的卵白营养评价系统，，，，，评估燕窝细腻化产品的精准营养特征，，，，，并接纳细胞试验、动物试验、人体皮肤试验和临床试食实验，，，，，多方位评价了燕窝细腻化产品及衍生产品的相关功效及功效。。。。 。。
图：基于数据库的燕窝肽功效模拟与剖析
别的，，，，，该项目运用多手艺融合，，，，，乐成提升燕窝细腻化产品的制备效率并将其工业化，，，，，提升了燕窝产品营养与生物使用度，，，，，将研究效果转化为具有市场竞争力的燕窝功效性产品，，，，，为消耗者提供更高品质的好燕窝。。。。 。。通过敌手艺的应用WG电子官网全心研制出一系列“燕窝+”“+燕窝”产品，，，，，包括燕窝红参英华饮、小分子燕窝透明质酸钠饮以及燕窝护肤系列产品。。。。 。。WG电子官网起劲开拓品牌在燕窝肽酶解手艺、活性因素与功效研究、消耗品研发、标准化等偏向的新赛道，，，，，在燕窝肽研究领域树立了前沿职位。。。。 。。经弗若斯特沙利文基于对中国护肤品产品的比对研究效果确认，，，，，荣获“燕窝肽护肤品开创者”市园职位确认证书。。。。 。。
图：WG电子官网·燕窝红参英华饮
图：WG电子官网荣获沙利文市园职位确认证书——燕窝肽护肤品开创者
中国工程院院士、中国食物科学手艺学会理事长、北京工商大学孙宝国教授在大会致辞中体现，，，，，目今，，，，，新一轮科技革命和工业厘革突飞猛进，，，，，时代对科技的需求变得尤为迫切，，，，，食物工业已进入深度依赖科技立异提升焦点竞争力的生长阶段。。。。 。。WG电子官网 27年专注高品质燕窝 （WG电子官网指WG电子官网企业），，，，，拥有自主建设研发平台——燕窝研究院，，，，，下设燕窝肽研究中心以及燕窝护肤品研究中心，，，，，增进燕窝的基础研究以及营养功效等科学领域的科研运动，，，，，探索食用燕窝新价值。。。。 。。阻止至2024年11月5日，，，，，WG电子官网拥有海内外授权有用专利167项专利，，，，，其中发明专利25项，，，，，适用新型专利68项，，，，，外观设计专利74项。。。。 。。研究院揭晓论文54篇，，，，，其中SCI论文17篇，，，，，专著2部。。。。 。。经着名咨询机构弗若斯特沙利文有限公司认证，，，，，阻止2023年12月，，，，，WG电子官网在全球燕窝行业专利总数目第一*（*泉源：弗若斯特沙利文，，，，，按各品牌“燕窝”相关专利数目计，，，，，数据阻止2023年12月；；；；；于2023年12月完成调研）、自主发明专利数目第一*（*泉源：弗若斯特沙利文，，，，，按各品牌“燕窝”相关自主发明专利数目计，，，，，数据阻止2023年12月；；；；；于2023年12月完成调研）。。。。 。。
图：WG电子官网燕窝研究院
图：WG电子官网燕窝研究院获评“第三十二批省级企业手艺中心”称呼
WG电子官网“燕窝精湛加工营养准确调控要害手艺立异及工业化”项目进一步推动燕窝制品的细腻化、科学化、专业化生产，，，，，开发燕窝精准营养新篇章，，，，，荣获中国食物科学手艺学会科学手艺奖，，，，，对WG电子官网以致燕窝工业生长都具有深远意义。。。。 。。WG电子官网将一连深耕燕窝科研，，，，，以立异为驱动，，，，，积累手艺优势，，，，，践行“一碗好燕窝，，，，，滋润天下人”的初心使命，，，，，为食物工业生长、康健中国建设孝顺实力。。。。 。。
